Objetivo:
Obtener material sin bacterias para utilizarlo en medios de cultivo
Introducción:
Desde hace mucho tiempo es un reto el control de enfermedades infecciosas por destrucción, disminución de su número o inhibición de microorganismos.
Se puede llevar a cabo con diferentes métodos en función del lugar a aplicar y el grado de erradicación microbiana que se pretende conseguir.
Desarrollo:
1.
Esterilización.
Los métodos más importantes son:
a.
Flameado: es un procedimiento simple y eficaz, consiste en la exposición de un objeto a efecto de la llama
hasta la incandescencia. Se esteriliza de esta forma, p. ej. ansas de cultivo
de siembra.
b.
Incineración: es el mejor sistema para esterilizar todas aquellos productos en los
que no importe su destrucción, p. ej. material biológico
c.
Estufa: calor seco a
alta temperatura, 20 minutos durante 180º, 60 minutos a 160º,
siendo suficiente la esterilización durante 60 minutos a 100-140º, se lo
utiliza para esterilizar material de vidrio debidamente envuelto en papel, metal.
etc.
2.- Calor Húmedo.
La esterilización con calor húmedo (vapor d agua) es mucho más rápida y eficaz que el calor seco debido a
que las moléculas de agua desnaturalizan las proteínas de forma irreversible mediante rotura
de los uniones H entre los grupos peptídico a temperaturas relativamente
bajas.
a.
Autoclave: horno a presión,
consiste en una cámara en la que el aire puede ser sustituido por vapor de agua
sometida a presión. Se opera a 121ºC
y 1 ATM.
de presión durante 20 minutos. De esta forma se consigue destruir todas las
formas vegetativas y esporas. Se lo utiliza para esterilizar todo material
resistente a esa temperatura y es muy utilizado para la esterilización de medios de
cultivos.
b.
Tindalización: (esterilización intermitente) consiste en someter el producto a
calentamientos intermitentes entre 56 y 100ºC durante 30 minutos con lo que se asegura
destruir las formas vegetativas. En los intervalos se mantiene a temperatura ambiente o a 37ºC , las esporas germinan y
las bacterias resultantes se hacen más sensibles al
calentamiento posterior.
3.- Radiaciones
a.
Luz UV: es absorbida a una longitud de onda de 240 a 280 nm por ácidos nucleicos causando daños genéticos
alterando las bases. Se la utiliza en la preparación de vacunas, cabinas de seguridad biológica, lugares de trabajo como
mesadas de laboratorios, est.
b.
Radiaciones ionizantes: actúan lesionando ácidos nucleicos. Se la utiliza sobre
todo en procesos industriales
para esterilizar dispositivos quirúrgicos, guantes, jeringas, etc.
Observaciones:
Resultados:
Material libre de microorganismos
Conclusiones:
El material se esteriliza para no infectar de microorganismos el trabajo ademas de ser útil para su nueva utilización aunque algunas cosas si se usan una vez ya no se vuelven a utilizar puesto que se contaminan de microorganismos y esto hace que ya no se puedan volver a utilizar
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